Le Corte senza uovo
Autenticità e Versatilità per Ogni Ricetta
Le nostre paste corte senza uovo, come trofie, caserecce, orecchiette, strozzapreti e gnocchetti, offrono un sapore autentico e una consistenza ideale per ogni ricetta.
Disponibili anche nelle varianti paglia e fieno, tricolore, linea oro e nero di seppia, sono perfette per valorizzare ogni condimento con gusto e qualità artigianale.
Trofie
- Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, acqua
- Peso cartone: 3Kg
- Grammatura: 0,6g
- Singola porzione: 150g
- Cottura: 2min
- Resa in cottura: 35%
Caserecce
- Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, acqua
- Peso cartone: 2,5Kg
- Grammatura: 3g
- Singola porzione: 150g
- Cottura: 3min
- Resa in cottura: 45%
Orecchiette
- Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, acqua
- Peso cartone: 4Kg
- Grammatura: 5,6g
- Singola porzione: 160g
- Cottura: 3min
- Resa in cottura: 35%
Strozzapreti
- Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, acqua
- Peso cartone: 3Kg
- Grammatura: 3g
- Singola porzione: 150g
- Cottura: 3min
- Resa in cottura: 35%
Gnocchetti Paglia e Fieno
- Ingredienti: Miscela per gnocchi, farina di spinaci, acqua
- Peso cartone: 5Kg
- Grammatura: 3,6g
- Singola porzione: 180g
- Cottura: 1,30min
- Resa in cottura: 20%
Gnocchetti Caserecci
- Ingredienti: Miscela per gnocchi, acqua
- Peso cartone: 5Kg
- Grammatura: 3,6g
- Singola porzione: 180g
- Cottura: 1,30min
- Resa in cottura: 20%
Strozzapreti al nero di Seppia
- Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, acqua, nero di seppia
- Peso cartone: 3Kg
- Grammatura: 1,5g
- Singola porzione: 160g
- Cottura: 3min
- Resa in cottura: 35%
Gnocchi Linea Oro
- Ingredienti: Miscela per gnocchi, acqua
- Peso cartone: 5Kg
- Grammatura: 5,6g
- Singola porzione: 200g
- Cottura: 1,30min
- Resa in cottura: 20%
Gnocchetti Tricolore
- Ingredienti: Miscela per gnocchi, farina di spinaci, acqua, barbabietole rosse
- Peso cartone: 5Kg
- Grammatura: 3,6g
- Singola porzione: 180g
- Cottura: 1,30min
- Resa in cottura: 20%
