...Dal Mare
Deliziati con la nostra pasta ripiena ... di mare!
Scopri l'armonia perfetta tra la qualità della nostra pasta e la delicatezza dei ripieni di mare: cernia, baccalà, gamberi, salmone e altre bontà che esaltano ogni assaggio.
Triangoli Cernia e Basilico
- Sfoglia: Farina di grano tenero tipo “00”, uovo pastorizzato
- Ripieno: Patate, Cernia, Merluzzo, Formaggi misti, Pane
- Grattugiato, Sale, Pepe, Basilico, Aglio
- Peso cartone: 3Kg
- Grammatura: 9g
- Singola porzione: 140g
- Cottura: 4/5min
- Resa in cottura: 35%
Girasoli ai Gamberi
- Sfoglia: Farina di grano tenero tipo “00”, uovo pastorizzato
- Ripieno: Ricotta, Gamberi, Persico,
- Formaggi misti, Limone, Pepe, Aglio, Sale,
- Prezzemolo
- Peso cartone: 3Kg
- Grammatura: 27g
- Singola porzione: 150g
- Cottura: 6 min
- Resa in cottura: 23%
Ravioli al Pesce
- Sfoglia: Farina di grano tenero tipo “00”, uovo pastorizzato
- Ripieno: Ricotta, Merluzzo, Formaggi misti, Pane
- Grattugiato, Uovo, Prezzemolo, Pepe, Aglio, Sale
- Peso cartone: 4Kg
- Grammatura: 7g
- Singola porzione: 140g
- Cottura: 5min
- Resa in cottura: 28%
Lunette al Pesce
- Sfoglia: Farina di grano tenero tipo “00”, uovo pastorizzato
- Ripieno: Ricotta , Merluzzo, Formaggi misti,
- Pane Grattugiato, Sale, Pepe, Noce
- Moscata
- Peso cartone: 3Kg
- Grammatura: 13g
- Singola porzione: 150g
- Cottura: 4/5min
- Resa in cottura: 28%
Rettangoli Rosa al Salmone
- Sfoglia: Farina di grano tenero tipo “00”, uovo pastorizzato
- Ripieno: Ricotta, Salmone affumicato, Formaggi misti, Pane
- Grattugiato
- Peso cartone: 3Kg
- Grammatura: 11g
- Singola porzione: 150g
- Cottura: 4/5min
- Resa in cottura: 35%
Quadrotti al Baccalà
- Sfoglia: Farina di Grano tenero tipo "00", uovo Pastorizzato
- Ripieno: Baccalà, patate gelo, Formaggi misti,
- pane grattugiato, sale, pepe, Succo di Limone
- Peso cartone: 3Kg
- Grammatura: 12,5g
- Singola porzione: 160g
- Cottura: 5/6min
- Resa in cottura: 25%
